Las pechugas de pollo se pueden disfrutar de muchas formas, por lo que te presentamos una deliciosa y nutritiva forma de prepararlas. Verás que se convertirán en unas de tus recetas preferidas.
Imagen: Somos Community Care
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 mango
- 1 aguacate
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 3 ramitas de perejil
- 1 lima
- 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
- 30ml de salsa de soya
- 30ml de jugo de mango
- 1/2 cucharadita de mostaza
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación
- Pelar el mango, el aguacate, la cebolla y el pimiento. Picarlos en dados y mezclarlos en un recipiente con el vinagre y el jugo de mango. Dejar en el refrigerador durante 1 hora.
- Picar el ajo, añadir la salsa de soya, una cucharada de aceite y la mostaza.
- Cortar las pechugas de pollo en 4 partes, untarlas con la salsa y dejarlas en el refrigerador durante 1 hora.
- Cocinar los filetes a la parrilla durante 5 minutos por cada lado. Servir bañándolos con la salsa de mango.
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